umami-buffet
Okse, langtidsstegt og mør
Marineret filet af gris, smagfuld og saftig
Små kartofler, smør og timian
Rød estragoncreme, kold
Grøn salat, tørrede blåbær, ristede kerner og sennepsvinaigrette
Plukket kyllingebryst, kål og syltede rødløg vendt i mild chili og lime
Salat af spelt, bagte rodfrugter, skalotteløg og persille
Koldhævet friskbagt brød, rosmarin og salt
min. 10 kuverter. bestilling senest 8 dage inden.
Lang tid siden jeg har oplevet så god service!! Alt lige fra bestilling af mad til levering gik nemt. Buffeten var virkelig lækker og der var mere end rigeligt med mad. En stor anbefaling herfra!
– Erica Achiam
Virkelig dejligt mad. Bestemt ikke sidste gang jeg bestiller fra Umami catering. Vi var en stor gruppe der skulle have mad udefra og der var massere af mad og af en virkelig høj kvalitet.
– Camilla Pedersen
Helt perfekt. Havde et større 60 års arrangement og de var simpelhent så professionelle under hele processen. Maden var suveræn og virkelig virkelig lækker. Alt i alt fantastisk oplevelse og alle gæsterne roste maden!
– Mie Jørgensen
eksklusiv buffet
laks rørt med hummer og dildcreme, syltede rødløg og ærteskud
grøn salat, spidskål, græskarkerner og sennepsvinaigrette
salat af spelt, bagte rodfrugter, skalotteløg og persille
okse, langtidsstegt og mør
unghane i umami marinade
små kartofler, smør og timian
“sauce choron”, kold rød estragoncreme
chokoladekage, hindbærmousse og knas
koldhævet friskbagt brød, rosmarin og salt
min. 10 kuverter. bestilling senest 8 dage inden.
5 stjerner herfra. Med mange mere og mindre tvivlsomme forsøg har vi prøvet at få mad udefra til vore fester. Fra umami catering var al maden bare så god, frisk, smuk og veltillavet. Intet at kritisere. Mine gæster var enige. Tak.
– Pia Jonsen
Super oplevelse med signatur buffet til vores datters konfirmation. Alt var perfekt, maden var lækker og frisk. Alle gæster roste maden, så det kunne ikke have været bedre. Jeg var en stolt og tilfreds vært.
– Berit Ziegler
Helt perfekt. Havde et større 60 års arrangement og de var simpelhent så professionelle under hele processen. Maden var suveræn og virkelig virkelig lækker. Alt i alt fantastisk oplevelse og alle gæsterne roste maden!
– Mie Jørgensen
moderne gastronomi
umami catering er kvalitet, enkelhed og velsmag. umami catering leverer moderne gastronomi. Vi lægger stor vægt på enkelhed, kvalitet og den smagsmæssige sammensætning. Smagssansen umami er sammen med surt, salt, sødt og bittert en af de 5 grundsmage som menneskets smagssanser kan registrere. Umami er for os at vi tænker i gastronomiske helheder og derigennem skaber dejlige madoplevelser.Det er vigtigt for os.
Holdet bag umami catering har mange års erfaring fra at drive cateringsvirksomhed. Kunder hos umami catering oplever en kompromisløs eksekvering. Kompetente og erfarne kokke er i køkkenet. Hver dag leverer umami catering lækre menuer til private fester og firmaarrangementer. Om der bestilles 10 eller 100 kuverter gør ingen forskel. Kvalitet og oplevelse er altid i særklasse.
praktisk info
Kold levering i 2 timers interval
Maden leveres kold, i pæn engangsemballage som er klar til at sætte i ovnen. Beregn en samlet tilberedningstid på ca. 45 minutter inkl. hviletid
Tidsrum og pris for KOLD levering
Kl. 10.00 – 18.00 alle dage. Der leveres i 2 timers intervaller. F.eks. imellem kl. 10 og 12. Pris 300 kr. i Storkøbenhavn (postnumre 1000 – 2999) og 400 kr. på øvrige Sjælland. Pris for andre områder aftales nærmere.
Varm levering – 20 min. inden spisetid
Muligt ved bestilling på minimum 25 kuverter. Maden leveres varm, i pæn engangsemballage, og klar til udskæring og opsætning på buffet. Beregn en samlet forberedelsestid på ca. 20 min.
Tidsrum og pris for VARM levering
Kl. 10.00 – 18.00 alle dage. Der leveres 15-20 min. inden forventet spisetid. Ved spisetid kl. 18 leveres maden ca. kl. 17.40. Pris 700 kr. på hele Sjælland.
Afhent selv hos umami catering – kun lørdag
Lørdag kl. 10.00 – 12.00 er der åbent for at afhente selv på adressen. Når maden afhentes er maden altid kold.
kontakt
Ring venligst på tlf. 71 99 70 20
Telefonen er åben 10-16 man-lør
E-mail: bestil@umamicatering.dk
umami catering
Roskildevej 284
2610 Rødovre
CVR: 36 05 69 40
Reg: 5317 Konto: 02411362
Se kontrolrapport
Fødevarehygiejne må aldrig nedprioriteres. Hos umami catering går vi højt op i at servere mad i høj kvalitet – og kvalitet afhænger selvfølgelig også af hygiejne.
til virksomheder
umami catering er specialister i større cateringsløsninger til virksomheder. Vi skaber eksklusive madoplevelser. Vi er leveringsdygtige til receptioner, firmafester, julefrokoster og lignende i København og på Sjælland. Vi tilbyder et fast udvalg af menuer – buffet, kanapéer og 3 retters menuer.
Vores erfarne kokke og eventspecialister er med i planlægsningsprocessen omkring logistik, menu m.m. Vores virksomhedsløsninger tilbyder vi fra 50 – 2000 kuv. Kuvertpriserne er fra 145 kr. ekskl. moms.
Kontakt os for nærmere information på mail:bestil@umamicatering.dk